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廟會(huì)，又稱“廟市”或“節(jié)場(chǎng)”。農(nóng)村傳統(tǒng)廟會(huì)是我國(guó)農(nóng)村文化的一大特色，它作為一種傳統(tǒng)文化狀態(tài)一直流傳于我國(guó)廣大農(nóng)村地區(qū)。這是數(shù)千年來(lái)中華民族所創(chuàng)造的物質(zhì)和精神文化，是中華民族一筆不可多得的文化遺產(chǎn)。
隨著改革開發(fā)，經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)村廟會(huì)的表現(xiàn)形式、組織活動(dòng)規(guī)模、內(nèi)容、方式方法以及它所起到的功能作用等，都發(fā)生了變化。如一方面改變了過(guò)去廟會(huì)活動(dòng)中迷信色彩；另一方面，通過(guò)一系列健康向上的文化娛樂活動(dòng)，極大地豐富和滿足廣大農(nóng)民群眾日益增長(zhǎng)的精神文化需求。
廟會(huì)在中國(guó)北方保留的較為完好，現(xiàn)在北方的廟會(huì)已經(jīng)發(fā)生如下變化：其一、通過(guò)廟會(huì)這一載體聚
攏人氣，和睦相處。每逢廟會(huì)人們便會(huì)像過(guò)大年似的，穿上節(jié)日的盛裝，扶老攜幼，從四面八方聚集到一起，談天說(shuō)地，相互交流，歡聚暢敘。其二、趕廟會(huì)也是人們走親訪友的大好機(jī)會(huì)，所在地農(nóng)戶都以家里客多為榮，為盡地主之誼，農(nóng)戶經(jīng)常準(zhǔn)備一桌甚至幾桌好酒好菜來(lái)款待親朋好友。歡聲笑語(yǔ)，其樂融融，一派祥和氣氛。其三、白酒作為人際交往的潤(rùn)滑劑，在廟會(huì)市場(chǎng)銷量巨大，每個(gè)村廟會(huì)當(dāng)天白酒實(shí)際消化量少側(cè)幾百件多則幾千件。 下面是白酒品牌操作北方廟會(huì)市場(chǎng)的幾點(diǎn)建議也許對(duì)大家有所借鑒：
白酒操作廟會(huì)市場(chǎng)時(shí)應(yīng)注意的事項(xiàng):
一、 產(chǎn)品定位要準(zhǔn)確：不同的區(qū)域廟會(huì)對(duì)于白酒的需求的檔次是不一樣的，在決定操作當(dāng)?shù)貜R會(huì)市場(chǎng)前，一定要對(duì)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的白酒的需求進(jìn)行詳細(xì)的調(diào)研，包括市場(chǎng)需求的產(chǎn)品包裝要求、口感要求、度數(shù)規(guī)格、價(jià)格體系等等；這將會(huì)為廟會(huì)市場(chǎng)營(yíng)銷工作打下成功的基礎(chǔ)。
二、 促銷品的選擇：促銷品的選擇一定要新穎或使用。在對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研時(shí)，除收集產(chǎn)品信息外，一定要仔細(xì)收集、研究目標(biāo)市場(chǎng)的風(fēng)俗習(xí)慣和消費(fèi)者對(duì)促銷品的偏好。選擇合適的促銷品對(duì)廟會(huì)營(yíng)銷的成功能起到錦上添花的作用。如：廟會(huì)當(dāng)天農(nóng)戶要擺酒席招待親朋好友，盤子作為盛酒菜的必用餐具實(shí)用性較強(qiáng)。另外想雪碧、可樂等飲料也是比較使用的促銷品（在廟會(huì)當(dāng)天招待女同志和兒童）。
三、 促銷政策的制定：促銷是廟會(huì)營(yíng)銷一個(gè)重要的組成部分，也是廟會(huì)營(yíng)銷的主要手段，廟會(huì)營(yíng)銷雖然可以達(dá)成產(chǎn)品的銷售，但主要是培養(yǎng)潛在的消費(fèi)人群，只是針對(duì)廟會(huì)前幾天該村終端和消費(fèi)者的一個(gè)短期促銷策略，在制定促銷政策時(shí)要把渠道和消費(fèi)者的長(zhǎng)短期促銷相結(jié)合，避免短期的促銷政策上車不能下車，影響產(chǎn)品在該市場(chǎng)的整體營(yíng)銷策略。
如：活動(dòng)時(shí)間可以從廟會(huì)前七天至廟會(huì)當(dāng)天，在活動(dòng)期間，為了增加消費(fèi)者的拉力，消費(fèi)者每買一件可以得到精美的盤子一套或相應(yīng)的飲料等；為了增加終端店的推力，終端店每銷售一件產(chǎn)品，可以得到xx獎(jiǎng)勵(lì)，銷售xx件得到xx獎(jiǎng)勵(lì)，設(shè)計(jì)砍級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)來(lái)刺激終端銷售的積極性。另外在活動(dòng)期間終端店可以賒銷進(jìn)貨，廟會(huì)結(jié)束第二天按照實(shí)際銷售結(jié)算。（終端店必須按照廠家規(guī)定的統(tǒng)一價(jià)格銷售）
四、 促銷方案的執(zhí)行：再好的營(yíng)銷思路和方式，如果沒有合適的人員去落實(shí)到位，都將是垃圾。所以，對(duì)于廟會(huì)促銷現(xiàn)場(chǎng)銷售氛圍的營(yíng)造，鞏固忠實(shí)消費(fèi)人群，增加試飲人群，提高品牌的知名度、認(rèn)知度和美譽(yù)度。細(xì)節(jié)的執(zhí)行和終端店的配合，對(duì)廟會(huì)的營(yíng)銷的成敗將起到關(guān)鍵性的作用。
如；1、根據(jù)當(dāng)?shù)貢?huì)單，提前了解將要過(guò)廟會(huì)的村莊，準(zhǔn)備好相應(yīng)的活動(dòng)產(chǎn)品和物料（宣傳單、小條幅、x展架或易拉寶等）。
2、在該村選擇客情關(guān)系好、銷量大的終端店作為重點(diǎn)合作對(duì)象。
3、廟會(huì)7天前開始對(duì)終端店進(jìn)行包裝。產(chǎn)品堆頭3個(gè)，每個(gè)產(chǎn)品堆頭不少于20件（具體視實(shí)際情況而定），門頭懸掛小條幅一條，大x展架或易拉寶不少于2個(gè)，和產(chǎn)品配套的促銷品和宣傳物料現(xiàn)場(chǎng)擺放。
4、可以利用傍晚的時(shí)間幫助店主開車?yán)a(chǎn)品和促銷品選擇合適的農(nóng)戶挨家挨戶的上門銷售（額外贈(zèng)送廠家小促銷物料如：小圍腰、打火機(jī)、撲克牌等），因?yàn)樵谵r(nóng)村家族和鄉(xiāng)親情節(jié)比較濃，農(nóng)戶礙于面子不好意思拒絕，增加銷量。
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